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Mojito Roll

IN: Lobster kanikama, philadelphia, avocado
OUT: Capesante scottate al rum, zucchero di canna, lime, cipolla croccante

 

18,00
Tropicana Roll

In: salmone, tonno, avocado, lobster kanikama tartare, mango, philadelphia
Out: fragole wakame tropical teriyaki

20,00
Maracaibo

In: salmone, tonno, erba cipollina
Out: avocado, tartare di tonno, salsa Agua Loca, sesamo

19,00
Wakame Loco

Salmone, soia, mango, avocado, lime, kewpie mayo, tobiko

13,00
Tartare di Salmone

Salmone, avocado, soia, sesamo, sale affumicato, olio d’oliva.

16,00
Tres Amigos

Tre tostadas croccanti con tartare di salmone, tonno, polpo

12,00
Salmon Croquettes

Crocchette di salmone con impanatura Agua Loca servite con salsa dello Chef

13,00
Tentation

IN: Crispy salmon, philadelphia, erba cipollina, avocado

OUT: Platano fritto, brie gratinato, tropical teryaki

 

20,00
Tartare di Tonno

Tonno, avocado, soia, sesamo, sale affumicato, olio d’oliva.

18,00
Tempura di verdure

Verdure di stagione in tempura con impanatura Agua Loca

10,00