Autore: Antonio Zanghì
Sai cosa sia la “Nikkei Burajiru jin”?
È la cucina fusion che nacque nel 1908, quando avvennero i primi sbarchi giapponesi a San Paolo, Brasile. Centosessanta famiglie in cerca di fortuna sbarcarono dalla nave Kasato Maru per stabilirsi nel quartiere Libertade e da quel momento la cucina tropicale non fu più la stessa. La fusione delle due culture culinarie creò uno dei… continue reading
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